A história da nossa actividade – que é como quem diz,
do Restaurante casadospinheiros
- podia ser contada de várias formas.
Preferimos fazê-lo de modo simples, tal como nos sentimos na sociedade, até porque a
razão da nossa presença no sector da restauração
acaba por ser semelhante a muitas outras… com uma diferença: é que esta fica aqui
exposta perante os que nos conhecem e os que um dia
hão-de conhecer-nos, num testemunho que podem conferir quando
considerarem oportuno. Está é a afirmação de quem, como
todos, foi criança, cresceu e começou a sentir-se gente, para depois investir e
chegar ao ponto de sentir do seu passado... sempre presente.
Esta foi a forma que encontrámos para nos afirmarmos e reforçarmos a nossa dedicação ao que sempre fizemos, ao serviço da restauração. 
Este é um investimento misto... de saber, conhecimento e gosto de fazer, que dia-a-dia se vai
consolidando, crescendo cada vez mais e com o elevado sentido
da responsabilidade de confeccionar alimentos e dar de comer a
tanta gente, todos os dias … e que responsabilidade !… mas
com o sonho quase concretizado, tal como um dia (já quase exaustos, no final de mais uma jornada) sonhámos... cansados, mas
felizes, e não desistimos. Mais, nunca vamos desistir!
Mas, já repararam, certamente, que esta história está a ser contada no plural – “sonhámos”, “encontrámos”, “acreditamos”, etc…
e é assim mesmo!... Somos dois
irmãos - Elisiário e Álvaro - que optámos pela
restauração e nos dedicámos aos tachos e panelas, aos petiscos e mariscos e ao que mais se exige que um bom restaurante possua para satisfação dos seus clientes…
Foi
isto
a que nos propusemos. Criar um restaurante de qualidade, bem localizado e… sobretudo, acessível, onde a capacidade de resposta nunca seja questionada…
E seguindo este raciocínio, para descrevermos o que nos vai
na alma e o que idealizámos, certamente que nunca mais sairíamos daqui. Contudo, não
pretendendo abusar da vossa paciência, decidimos criar este espaço
e esclarecer-vos… aconselhando-vos também a que conversem
com os nossos Clientes e se informem acerca da casadospinheiros
!...
Entretanto pode continuar esta visita e inteirar-se do que
temos para lhe oferecer!…
Venha daí,
e conheça o espaço que criámos a pensar em si.
Permita-nos, desde já, um caloroso agradecimento pela sua simpática visita.
Álvaro e Elisiário
